Sabaki : Déplacement circulaire, esquiver, tourner

Saî : trident (arme de kobudo)

San : trois, madame, monsieur

Sandan : 3ème Dan (Ceinture Noire)

Sankaku : triangle (san : trois / kaku : trait)

Sasae : appui / soutien (sasaeru : appuyer / soutenir)

Sayounara : au revoir

Seiken : poing

Seiza : à genoux

Sei-Retsu : « Alignez-vous »

Sekitô-Ate : la plante de pied

Sempai : élève gradé (ancien)

Sen : initiative

Sensei : professeur, maître

Seoi : en portant sur le dos (seou : porter sur le dos)

Shi, Yon : quatre

Sheishin : l’esprit

Shiai : compétition

Shiai-Jo : salle de compétition

Shichi, Nana : sept

Shichidan : 7ème Dan
(ceinture blanche et rouge)

Shido : faute légère

Shihô : quatre direction (shi : 4 / hô : direction)

Shihan : maître fondateur,
professeur des professeurs

Shikko : marche à genou

Shime, Jime : étranglement (shimeru : étrangler / serrer)

Shimoza : côté du Dojo réservé aux élèves

Shimozeki : côté inférieur du Dojo

Shinai : sabre d’entraînement en bambou fendu (Kendo)

Shinkokyu : exercice de respiration

Shintai : déplacements axiaux

Shisei : posture

Shiro : blanc

Shita : en bas

Shito : pointe des doigts

Shinzo : organe du coeur

Shizen hon tai : position naturelle fondamentale

Sho : premier

Shodan : débutant, 1er Dan (ceinture noire)

Shôraï : le futur

Shugyou : étude

Shûmatsu : week-end

Shumatsu undo : exercices de retour au calme

Shuto : tranchant de main (5e doigt)
ou fourche de la main

Sode : manche

Soke : maître fondateur

Sogo-Gachi : victoire par combinaison

Sonomama : ne bougez plus !
(en Ne-Waza)

Sore-made : jusque là (sore : là / made : jusqu’à)
fin du combat ou de l’exercice

Soto : extérieur

Suï yôbi : mercredi

Sukashi : esquive

Sukui : « en cuillère »

Sumi : coin, angle

Suminasen,
Shitsurei shimasu : excusez-moi

Sutemi : technique de sacrifice

Suwari : assis au sol